Podrobný popis

BIO Pšeničná krupica – celozrnná semolina z tvrdej pšenice na domáce cestoviny a pizzu

BIO Pšeničná krupica je celozrnná krupica vyrobená z tvrdej pšenice ( Triticum durum ) s BIO certifikáciou EU (CZ-BIO-001). Bežne ju môžete poznať aj pod názvom semolina. Hrubšie mletie zachováva celé zrno aj jeho prirodzené zloženie. Na 100 g ponúka 13,3 g bielkovín a 12 g vlákniny . Predstavuje tak zdroj bielkovín a vyznačuje sa aj vysokým podielom vlákniny, vďaka čomu spoľahlivo pomôže s jej denným príjmom. Aj preto je pšeničná krupica od nepamäti základom stredomorskej a talianskej kuchyne.

Celozrnná pšeničná krupica v BIO kvalite je prvotriedna surovina pre každého, kto si jedlo rád pripravuje poctivo od základu. Tvrdá pšenica má vyšší podiel lepku , takže je z nej pripravené cesto po uvarení krásne pevné na skus (al dente) a nerozvarí sa. Vďaka svojmu hrubšiemu mletiu navyše funguje ako nutrične bohatšia alternatíva bežnej hrubej múky. Najlepšie vynikne pri výrobe domácich cestovín. Ľahko s ňou vykúzlite tagliatelle, lasagne alebo ravioli, ktoré držia tvar aj po uvarení.

Skvele poslúži tiež ako základ pre pizzu, ciabattu alebo focacciu , kde pomáha dosiahnuť charakteristickú vzdušnú štruktúru cesta . Hodí sa aj do placiek, palaciniek alebo gnocchi , kde cestu dodáva jemnú štruktúru a ľahko orieškovú chuť celozrnnej pšenice. Krupicu môžete použiť samostatne, alebo ju zmiešať s inými druhmi múky na dosiahnutie ideálnej konzistencie. Vyskúšajte, aký rozdiel urobí tá správna surovina.

BIO Pšeničná krupica a jej výhody

• hrubo mletá celozrnná krupica z tvrdej pšenice ( Triticum durum )
• má vysoký obsah vlákniny (12 g na 100 g)
• zdroj bielkovín (13,3 g na 100 g)
• prirodzene vysoký obsah lepku pre pružné a pevné cesto
• bez GMO
• BIO certifikácia EU (CZ-BIO-001)
• neobsahuje laktózu
• ideálna na domáce cestoviny (tagliatelle, lasagne, ravioli)
• skvelá voľba pre pizzu, ciabattu alebo focacciu
• hodí sa do pečiva, placiek alebo gnocchi
• je možné použiť samostatne alebo kombinovať s inými múkami
• vhodná pre vegánov a vegetariánov
• vyrobená v EÚ

Zloženie

BIO celozrnná pšeničná krupica.

Tabuľka nutričných hodnôt