Tigrie orechy – chrumkavý snack s vysokým obsahom vlákniny a nízkym podielom soli, ktorý poteší jemne sladkastou chuťou

Tigrie orechy sú chrumkavá pochúťka, ktorú môžete poznať aj pod názvom chufa alebo zemné mandle. Botanicky nejde o orechy, ale o maličké hľuzy rastliny šachor jedlý (Cyperus esculentus). Po celom svete sa teší veľkej obľube a vďačí za to predovšetkým svojej sladkastej chuti, často prirovnávanej k niečomu medzi mandľami a kokosom. Majú vysoký obsah nenasýtených tukov a vlákniny, ale aj nízky podiel soli. Môžete si ich vychutnať kedykoľvek počas dňa, či už samostatne alebo ako súčasť rôznych pokrmov.

Skvele poslúži ako snack k filmu či seriálu, ale ako pohostenie pre návštevu, prípadne dopoludňajšia alebo popoludňajšia desiata v škole aj v práci. Majú tvrdšiu konzistenciu, ktorá sa dá zjemniť namáčaním, čo im prepožičia väčšiu šťavnatosť. Hodí sa tiež na prípravu mlieka, ktoré vám ulahodia svojou sladkastou chuťou a svojim rastlinným pôvodom potešia nielen vegánov. Často sa využívajú aj do šalátov, prípadne pomleté ako alternatíva múky, napríklad na prípravu chutných palaciniek.

No a milovníci cestovania či zahraničných chutí si môžu pripraviť notoricky známy nápoj horchata, ktorý pochádza zo Španielska. Jeho základom sú práve tigrie orechy kombinované s vodou a cukrom, často aj s prídavkom citrónovej kôry, škorice alebo vanilky. Ľahko si tak vykúzlite osviežujúci nápoj vhodný najmä počas teplých letných dní. Nech už sa rozhodnete akokoľvek, isté je, že tigrie orechy sa u vás určite nestratia. Objavte ich skvelú chuť ešte dnes!

Tigrie orechy a ich výhody

• chrumkavá pochúťka známa tiež pod názvom chufa a zemné mandle
• sladkadlá chuť prirovnávaná k mandliam a kokosu
• vysoký podiel nenasýtených tukov
• vysoký obsah vlákniny
• nízky podiel soli
• ideálna pre samostatnú konzumáciu
• vhodné na prípravu mlieka či ako súčasť rôznych pokrmov