Podrobný popis

Čierny sezam - vysoký obsah vlákniny, vhodný ako posyp do slaných aj sladkých pokrmov

Čierny sezam je univerzálna surovina, ktorá bude skvelým doplnkom vašich receptov. Majú výraznejšiu orieškovú chuť a vysoký obsah vlákniny. Sú bohaté na nenasýtené tuky. Nenasýtené mastné kyseliny prispievajú k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu pokiaľ nimi nahradíte nasýtené tuky. Čierny sezam sa s obľubou používa ako posyp alebo súčasť slaných a sladkých pokrmov.  

Pekne okorení rad pokrmov, kde sa dá použiť napríklad na chlieb, rožky, žemle, pizza rožky alebo iné domáce pečivo. Čierne sezamové semienka sú však tiež neoddeliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne, kde sa používajú do polievok, ale aj do rôznych omáčok s rezancami alebo ryžou. Výborne sa hodí aj do sushi alebo ku grilovanému mäsu, alebo do alternatív, ako je tofu, seitan alebo jackfruit. Dodávajú chrumkavosť a výraznejšiu chuť šalátom a spoľahlivo sa hodia aj do rôznych dresingov alebo omáčok.

Čierne sezamové semienka sú však tiež skvelým doplnkom domácich sladkých tyčiniek. Vynikne tiež v medových guličkách a rôznych koláčoch alebo sušienkach. Takže sa vo vašej kuchyni určite nestratí, či už dnes pripravujete slané alebo sladké pohostenie.

Čierny sezam a jeho výhody

• univerzálna prísada do slanej aj sladkej kuchyne
• výraznejšia oriešková chuť
• vysoký obsah vlákniny
• prítomné nenasýtené mastné kyseliny prispievajú k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v prípade, že
• nimi nahradíte nasýtené tuky
• zaujímavá čierna farba
• široké možnosti využitia

Zloženie

Čierne sezamové semienka.

Tabuľka nutričných hodnôt