Podrobný popis

Celozrnný pšeničný bulgur je lahodná príloha s ľahko orieškovou chuťou, ktorá sa hodí do šalátov, bulguru alebo sladkých raňajkových kaší

Celozrnný pšeničný bulgur je obľúbená príloha s ľahko orieškovou chuťou a vôňou. Vyrába sa krakovaním celých pšeničných zŕn, a tak si zachováva maximálne množstvo látok. Jedná sa o zložku potravy bohatú na komplexné sacharidy a navyše sa môže pochváliť aj vysokým obsahom vlákniny . Okrem toho oceníte aj nízky podiel nasýtených tukov.

Bulgur vyniká jednoduchou prípravou, pritom existuje mnoho spôsobov, ako ho pripraviť. Možno ho upraviť podobne ako akúkoľvek inú prílohu. Varte ju vo vode v pomere 1:2 asi 15 minút. Môžete ju však tiež iba 5-10 minút variť a potom ju nechať dovariť pod pokrievkou. Pokiaľ sa vám nechce variť, môžete ju vložiť do studenej vody asi na 1 hodinu a nechať napučať.

Celozrnný pšeničný bulgur je skvelý ako do sladkých , tak do slaných receptov. Skvele chutí ako príloha k mäsu, rybám, tofu, robi mäsu alebo iným zeleninovým alternatívam mäsa. Je tiež skvelou prísadou do rôznych šalátov. Môžete z neho pripraviť napríklad tradičný arabský šalát tabbouleh, ktorý okrem bulguru obsahuje čerstvé bylinky, paradajky, cibuľu, citrónovú šťavu a olivový olej. Okrem toho môžete šalát vykúzliť aj s ďalšou zeleninou a prísadami podľa chuti. Z bulguru možno tiež pripraviť vynikajúce bulgurové rizoto, palacinky, lievance, a je možné ním zahustiť polievky.

Ak chcete vyskúšať sladký bulgur , môžete vyskúšať napríklad kašu s ovocím, srvátkovým proteínom a orechmi či orechovým maslom. Bulgur môžete použiť aj na pečenie sladkého pudingu, muffinov alebo iných zákuskov. Možno z neho tiež pripraviť bulgurovú kašu s mliekom rovnakým spôsobom ako ryžovú kašu. Ako vidíte, bulgur je všestranná a výživná potravina, ktorá sa určite stane základom vašej kuchyne.

Celozrnný pšeničný bulgur a jeho výhody

• má ľahko orieškovú chuť a vôňu
• vzniká krakovaním celých zŕn pšenice
• alternatíva ku kuskusu, zemiakom, ryži alebo cestovinám
• je bohatý na vysoko kvalitné a komplexné sacharidy a vlákninu
• má nízky obsah nasýtených mastných kyselín
• jeho príprava je jednoduchá
• je vhodný do šalátov a ako príloha k mäsu alebo jeho rastlinným alternatívam
• je vhodný na prípravu bulgurového rizota, lievancov alebo polievok
• skvele chutí v sladkých kašiach alebo pudingoch

Zloženie

Celozrnná pšenica bulgur

Návod na prípravu

Pred použitím prepláchnite, pridajte požadované množstvo do vriacej vody a nechajte variť približne 15 minút.

Tabuľka nutričných hodnôt

*Odporúčaný denný príjem priemerného dospelého človeka (8400 kJ/2000 kcal).

Upozornenie

Skladujte na suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote.
Informácie o alergénoch: Alergény sú v zložení označené tučným písmom .